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ENTREES
Salade de Hareng
Saumon fumé maison
Terrine de lapin au pistache
Quiche paysanne
salade au lard
les 6 huitres fines de claires n°3
Salade fermières
Terrine de foie gras mi cuit maison
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PLATS
Filet de Cheval Rossini
Filet de Bœuf Rossini
Pavé de Biche aux airelles
Tartare de Bœuf au couteau
Magret de Canard, jus au Cèpes
Pavé de Rumsteak, jus aux champignons crémés
Filet de Sandre rôti aux asperges
St Jacques poêlées au Noilly prat
Gambas Flambées au Whisky
Pavé de Bar poêlé et riz Basmati
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DESSERTS
Pain perdu brioché
Crème brulée vanille bourbon
Moelleux au chocolat
Crème chocolat valrhona
Soufflé glacé au grand marnier
Gâteau de semoule
Coupe de glace
Bavarois au litchi
Nougat glacé
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